Декстроза-глюкоза пищевая



  • Модель: Декстроза-глюкоза пищевая
  • Наличие: Есть в наличии

Количество


Цена: 50 грн.

Декстроза-глюкоза пищевая

Декстроза, наилучший заменитель белого и коричневого сахара при приготовлении сусла (браги).

Опытные винокуры советуют использовать декстрозу-глюкозу взамен сахара или фруктозы. Сахар добавляет свой вкус и запах как при брожении, так и в конечном продукте, т. к. дрожжами он перерабатывается сложно с выработкой цепочки ферментов, тогда как глюкоза усваивается дрожжами напрямую без ферментов.

Количество сивушных масел в напитке из декстрозы несравненно ниже, чем в дистилляте из сахарной браги. В результате – работы дрожжей, брожение браги из декстрозы, происходит интенсивнее. Несомненные преимущества заключаются в более быстром протекании процесса, чем при использовании сахара. При этом неприятный запах слышится слабо либо вовсе отсутствует.

Производитель Германия

Основная
Декстроза 1 кг

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо