Декстроза-глюкоза пищевая

Фиксаторы термостойкие Пластиковые барашки с ушками, служат для надежной фиксации фланцев на пере..

Диоптр Aquagradus™, соединение кламп Перегонка в режиме укрепления с диоптром - завораживающий пр..

  Колонна AquaGradus™ "Стандарт", (без емкости) Конструкция аппарат AquaGradus™ Стандарт позво..

Декстроза-глюкоза пищевая Декстроза, наилучший заменитель белого и коричневого сахара при приготовлении сусла (браги). Опытные винокуры советуют использовать декстрозу-глюкозу взамен сахара или фруктозы. Сахар добавляет свой вкус и запах как при брожении, так и в конечном продукте, т. к. дрожжами он перерабатывается сложно с выработкой цепочки ферментов, тогда как глюкоза усваивается дрожжами напрямую без ферментов. Количество сивушных масел в напитке из декстрозы несравненно ниже, чем в дистилляте из сахарной браги. В результате – работы дрожжей, брожение браги из декстрозы, происходит интенсивнее. Несомненные преимущества заключаются в более быстром протекании процесса, чем при использовании сахара. При этом неприятный запах слышится слабо либо вовсе отсутствует. Производитель Германия ..