Емкость для брожения

Диоптр Aquagradus™, соединение кламп Перегонка в режиме укрепления с диоптром - завораживающий пр..

Фиксаторы термостойкие Пластиковые барашки с ушками, служат для надежной фиксации фланцев на пере..

  Колонна AquaGradus™ "Стандарт", (без емкости) Конструкция аппарат AquaGradus™ Стандарт позво..

Сусловарочный котел AquaGradus™ "Универсал", объем 30 литров Мы постепенно делаем модернизацию наших аппаратов и перегонных кубов. Для удобства работы с сусловарочным котлом "Универсал" было принято использовать быстросъемный хомут крепления крышки. Данное решение нам позволило решить задачу с экономией времени на установку и съем крышки на куб, а также полностью исключить единичные случаи подтекания браги из-за неровномерной фиксации крышки болтами-барашками. Перегонная емкость из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки AISI 430. Толщина крышки емкости составляет 3 мм, стенок 1 мм, толщина дна - 1,5 мм. Стенки усилины ребрами жесткости. Все присоединительные размеры стандартные, подходит для всех типов колонн и насадок, производимых нашей компанией. Емкость имеет штампованное дно, что позволяет работать для на любых плитах, включая индукционные. Штамповка металла соответствует европейскому стандарту ISO 9001. Емкость имеет крышку с герметичной прокладкой толщиной 3 мм. В нижней части бака установлен металлический 1" кран для удобного слива браги после окончания работы, муфта для монтажа ТЭНа и выдавлена "полка" для установки фальш дна для варки пива и виски. В крышке емкости имеется предохранительный клапан для удаления избыточного давления. На емкость распространяется 5-ти летняя гарантия завода-изготовителя. Преимущества Сусловарочного котла AquaGradus™: Не ржавеет и не окисляется Емкость AquaGradus™ изготовлена из нержавеющей стали AISI 430 - жаропрочного и карозийно-стойкого металла. Съемная верхняя крышка Удобно мыть после перегонки. Имеет "полку" для установки фальш дна Емкость AquaGradus™ "Универсал" имеет выстум для установки фальш дна, предназначенного для фильтрации дробины. Сохраняет форму Усиленный ребрами жесткости борт сохраняет геометрию куба даже при сильных нагрузках. Безопасен Имеет предохранительный клапан для удаления избыточного давления. Удобство сборки Хомут-фиксатор выполнен из термостойкого материала, который обеспечивают комфортный монтаж- демонтаж колонны без рисков получить ожоги. Цифровой термометр в комплекте Позволяет контролировать процесс перегонки, начало и старт. Помогает избежать перегрева. 100% герметичность Силиконовые прокладки - избавят от неприятного запаха на кухне. Кран для слива барды Грамотное расположение сливного крана позволяет безопасно слить горячий остаток. Подходит для всех видов плит Штампованное дно позволяет использовать емкость с любыми плитами, в том числе, индукционными. Мобильность Встроенная муфта под ТЭН, позволяет осуществлять электронагрев емкости, что позволяет Вам проводить перегонку в любом удобном месте, не только на кухне. ..

Домашняя пивоварня AquaGradus™ CraftMaster - комплект 50 литров Эль, Лаггер, Стаут и другие сорта пива получай у себя на кухне! Домашняя пивоварня AquaGradus™ CraftMaster - это полный комплект для варки домашнего пива. Он состоит из сусловарочного котла, заторной корзины, циркуляционной системы и чиллера. Принципы работы: AquaGradus™ CraftMaster - необъятный простор для Вашего творчества! Cусловарочный котел AquaGradus™ Универсал 30 л Котел выполнен из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 430, используется как заторник / варочник. Толщина крышки емкости составляет 3 мм, стенок 1 мм, толщина дна - 1,5 мм. Стенки усилены ребрами жесткости. Оборудован выступом для установки фальш дна, предназначенного для фильтрации дробины. Фальш дно также в комплекте. Емкость имеет штампованное дно, что позволяет работать для на любых плитах, включая индукционные. Штамповка металла соответствует европейскому стандарту ISO 9001. Крышка емкости оснащена соединением кламп 2", что позволяет крепить к ней колонну и использовать котел в качестве перегонного куба. Это делает емкость поистинне универсальной. Теперь можно готовить любые напитки при помощи одного котла!   Чиллер Чиллер - предназначен для быстрого охлаждения пивного сусла сразу после кипячения. Это позволит избежать заражения бактериями, а также влияет на итоговую прозрачность напитка. Чиллер или охладитель сусла представляет собой спиральную катушку из нержавеющей трубки, количество витков на катушке определяется от объема емкости, в которой будет использован чиллер. Удобство конструкции состоит в том , что при помощи шланга чиллер можно подсоединить к обычному крану на кухне, тем самым холодной водой быстро охладить сусло.   Заторная корзина для солода (Бункер для солода) Предназначена для затирания солода при приготовлении виски, пива и других солодовых напитков, а также густых фруктовых браг. Бункер предназначен для установки в емкостях "Универсал" на 50 литров Встроенное в конструкцию фальш дно с радиальными прорезями толщиной 1мм позволяет проводить качественную фильтрацию. Использование корзины исключает применение дополнительных ёмкостей и переливания сусла из сусловарочного котла. Осаждение хлопьевидного бруха (белково-дубильного комплекса) после этапа кипячения сусла с хмелем происходит на сите корзины, что положительно влияет на коллоидную стабильность готового напитка. Корзина помещается внутрь котла. Проводится затирание, при этом засыпка солода и сам процесс затирания производится внутри корзины. После этапа затирания на котел кладется квадратный упор. С помощью ручки корзина поднимается и устанавливается на упор. В результате происходит фильтрация: чистое сусло сливается обратно в котел, а нерастворившаяся дробина остаётся в корзине на щелевом сите. Насадка барботажная дуга Это американское изобретение, посредством которого пищевым насосом затор забирается с низа котла из крана слива и по трубке барботажной дуги доставляется на его поверхность, где равномерно распределяется по всей поверхности затора. Барботажная дуга с кламповым соединением 2" для простого крепления на бак "Универсал", оснащенная датчиком температуры. Барботажная дуга и насос соединены между собой шлангом из пищевого силикона, благодаря чему, система легко монтируется на емкости "Универсал" любого объема. Она выполняет следующие важные функции: Значительно улучшает равномерность нагрева затора без зон локального перегрева и недогрева. Нагрев сопровождается активной циркуляцией сусла со дна котла на его поверхность. Количество сусла в котле на работу “барботажной руки” не влияет. Соответственно, нагрев содержимого котла проходит очень равномерно и температура по всему объему котла практически одинаковая. Исключение пригорания сусла на дне котла или ТЭНе, так как через любое установленное фальш-дно через его отверстия все равно будут проникать маленькие частички крупки, которые за счет циркуляции сусла не смогут пригорать на источнике нагрева. При циркуляции через барботажную дугу значительно эффективнее происходит осахаривание затора и равномернее формируется фильтровальный слой, благодаря чему улучшается чистота сусла и увеличивается его выход. Очень эффективно применение и для дистилляции при приготовлении зерновых и солодовых заторов, а также для получения дистиллятов для перегонки без дробины (по “белой схеме”). Процесс работы на пивоварне CraftMaster   Принципы работы Домашней пивоварни AquaGradus™ CraftMaster: Этап Затирания Конструкция оборудования на этом этапе следующая: Куб "Универсал" с подключенным к регулятору РМ-АГ2 ТЭНом. Циркуляционная система собрана, барботажная дуга смонтирована на крышку. Заторная корзина находится в емкости, насос подключить после внесения солода. Набираем нужное количество воды в испарительную емкоть и ставим на нагрев (можно использовать электроплиту или газовую плиту). В нагретую воду, до определенной температуры, засыпаем молотый солод и затираем его при необходимой температуре (по своему рецепту). Далее осахариваем с температурными паузами согласно рецепта. По окончанию процесса затирания вытаскиваем бункер с затором и промываем дробину необходимым колличеством воды, установив его на опорную рамку. Этап Охмеления – отделенное от дробины сусло доводим до кипения, добавляя хмель на разных этапах варки, согласно рецепту. Этап Охлаждения - за 10 – 15 минут до окончания варки (в зависимости от рецепта) вставляем чиллер в сусловарочный котел. Подаем холодную воду через чиллер и охлаждаем сусло до нужной нам температуры. Этап Брожения – задаем дрожжи, и даем настояться нашему будующему пиву. Этап Закупорки – добавляем в бутылки для розлива сахар (глюкозу), согласно рецепту, для насыщения напитка углекислым газом. Разливаем пиво по бутылкам, закупориваем, встряхиваем и отставляем в темное место на 30-40 дней. Последний и самый приятный этап - наслаждаемся превосходным вкусом пива сделанного собственными руками! Приобретая домашнюю пивоварню AquaGradus™ CraftMaster Вы всегда сможете наслаждаться вкусом любимого пива, экономя свое время и деньги на поездку в супермаркет или бар. Также Вы сможете эксперементировать со вкусами, приготовив в домашних условиях пиво , которое разливают в чешских, бельгийских и немецких пивных ресторанах. ..

*сроки изготовления - 2 недели, подробности уточняйте у менеджеров Эфирные масла широко применяются в самых разных сферах, среди которых парфюмерия, медицина, косметология, бытовая химия, ароматерапия и т.д. Масла производят из самых разных душистых растений. Их главным отличием является ярко выраженный запах, который возникает именно благодаря наличию в составе масел и так называемых смол. Экстрактор для эфирных масел от компании Aquagradus создан специально для получения эфирного масла. В данном аппарате используется метод дистилляции который по праву считается одним из самых экономных технологий для получения масел и является оптимальным вариантом, как с точки зрения расходов, так и с точки зрения скорости и трудоемкости производства.    ..

Самогонный аппарат AquaGradus™ "ДеЛюкс", комплект 50 литров Удобно мыть. Удобно хранить. Мы постепенно делаем модернизацию наших аппаратов и перегонных кубов. Для удобства работы с сусловарочным котлом "Универсал" было принято использовать быстросъемный хомут крепления крышки. Данное решение нам позволило решить задачу с экономией времени на установку и съем крышки на куб, а также полностью исключить единичные случаи подтекания браги из-за неровномерной фиксации крышки болтами-барашками. Каждый элемент аппарата: колонну, дефлегматор, соединительное колено, холодильник, носик выхода продукта, - можно легко разобрать и собрать вручную без гаечных ключей для идеальной промывки после работы. Конструкция аппарат AquaGradus™ ДеЛюкс позволяет производить ускоренную перегонку до 7 л/час для спирта-сырца. Вы можете установить на бак гидрозатвор и ставить брагу прямо в баке. Кламповое соединение всех узлов аппарата позволяет менять конфигурацию и использовать прибор в 6 режимах работы. Теперь Вы можете готовить ЛЮБЫЕ напитки всего на одном аппарате, даже в базовой комплектации прибора. Лазерная резка и сваривание металла по Стандарту EN ISO 9692-1, силиконовые прокладки на всех соединительных узлах - избавят Вас от неприятного запаха на кухне. Перегонная емкость из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки AISI 430. Толщина крышки емкости составляет 3 мм, стенок 1 мм, толщина дна - 1,5 мм. Стенки усилены ребрами жесткости. Емкость имеет штампованное дно, что позволяет работать для на любых плитах, включая индукционные. Штамповка металла соответствует европейскому стандарту ISO 9001. Посмотрите видео-обзор аппарата ДеЛюкс!     Преимущества Аппарата AquaGradus™ "ДеЛюкс": Не ржавеет и не окисляется Аппарат AquaGradus™ "Делюкс" изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 - жаропрочного и коррозионно-стойкого металла. Кламповое соединение Быстрая и удобная сборка и разборка аппарата. Повышает функциональность - режим скоростной перегонки! Съемная верхняя крышка Удобно мыть после перегонки. Имеет "полку" для установки фальш дна Емкость AquaGradus™ "Универсал" имеет выстум для установки фальш дна, предназначенного для фильтрации дробины. Сохраняет форму Усиленный ребрами жесткости борт сохраняет геометрию куба даже при сильных нагрузках. Удобство сборки Хомут-фиксатор выполнен из термостойкого материала, который обеспечивают комфортный монтаж- демонтаж колонны без рисков получить ожоги. Цифровой термометр в комплекте Позволяет контролировать процесс перегонки, начало и старт. Помогает избежать перегрева. 100% герметичность Силиконовые прокладки - избавят от неприятного запаха на кухне. Кран для слива барды Грамотное расположение сливного крана позволяет безопасно слить горячий остаток. Штампованное дно Подходит для всех видов плит, включая индукционные. Мобильность Встроенная муфта под ТЭН, позволяет осуществлять электронагрев емкости, что позволяет Вам проводить перегонку в любом удобном месте, не только на кухне. Принципы работы: AquaGradus™ ДеЛюкс - необъятный простор для Вашего творчества! Режим брожения В режиме брожения бак аппарата используется как бродильная емкость для приготовления браги для перегонки, пива или вина. Возьмите гидрозатвор с корком и установите его на бак. Гидрозатвор свободно выпускает углекислый газ, выделяемый дрожжами, но при этом не пропускает в бак плесень, надежно защищая напиток от порчи Таким образом можно приготовить сырье для перегонки прямо в баке, дополнительные емкости больше не нужны!   Режим быстрой (подстил) перегонки В режиме быстрой перегонки получают деревенский самогон и подобные напитки, а также спирт-сырец для повторной перегонки. Колонна и дефлегматор отделяется, и пары сразу же после испарения конденсируются в охладителе, обеспечивая рекордную скорость перегонки. 7-трубное охлаждение обеспечивает в 4 раза большую производительность, чем в 1-трубных аппаратах и в 3 раза большей, чем в аппаратах со змеевиками.   Режим укрепления Режим укрепления используется для приготовления напитков с сохранением аромата сырья крепостью около 92 градусов, с отделением всех посторонних запахов. В этом режиме активно используется возвратный охладитель или дефлегматор. В нем создается обратный поток спирта, который, стекая вниз, забирает из паров все примеси с лишним запахом. Насадка Панченкова, установленная в колонне, увеличивает очищающие и укрепляющие свойства за счет увеличения площади взаимодействия возвратного спирта и восходящих паров. Очищенные спиртовые пары, поднимаясь по колонне, забирают из возвратного потока спирт, за счет чего дополнительно укрепляются до 92 градусов.   Режим изготовления виски Режим перегонки сброженного солода - пророщенного ячменного, ржаного, пшеничного зерна - требует особого подхода. Злаки при брожении выделяют сернистые соединения с неприятным запахом и задача аппарата - их качественно отделить. Однако при этом - сохранить приятный благородный «хлебный» оттенок, за который так ценится скотч и виски. С этой задачей успешно справляется медные кольца Рашига (приобретается отдельно). Медь связывает сернистые соединения, однако аромат виски сохраняет в первозданном виде.     ..

Герметичная емкость для брожения (ферментер) на 33 литра с крышкой. Идеально подходит для первичного и вторичного брожения. Емкость изготовлена из пищевого пластика и предназначен для предварительного брожения виноградного или фруктового сока, а также основного брожения (ферментации) пива,вина, сахарных и зерновых браг.  Ферментационная емкость характеризуется высоким качеством и долговечностью. Пластиковый ферментер - идеальная замена стеклянным сосудам или бутылям. ..