
Количество
Горький сорт хмеля Коламбус (Columbus), также этот хмель имеет альтернативное название Томагавк (Tomahawk), является американским аналогом хмеля Зевс (Zeus). .
Columbus - хмель с высоким содержанием альфа кислоты и является одним из трех в группе основных хмелей трех «С» - Cascade, Centenial, Columbus. Отличается высоким содержанием альфа-кислот (от 14 до 16%) и достаточно сбалансированным соотношением эфирных масел. Наряду с высокой горечью, хмель Коламбус обладает приятным травянисто-пряным ароматом с нотками цитрусовых, чая и шалфея. Используется в пивоварении как для придания горечи, а также добавляется в конце варки для аромата. Возможно использование для сухого охмеления.
Хмель Columbus (Tomahawk) является отличным выбором для варки пива в американском стиле, такого как:
Основные | |
Год сбора урожая | 2019 |
Фасовка | 100 г |
Влажность | 7,5% |
Форма поставки | пеллеты Т-90 |
Хмелевые кислоты | |
Альфа кислоты | 10,2% |
Бета кислоты | 4.5 – 5.5% |
Когумулон | 30 - 35% |