Солод - один из четырех основых ингридиентов любого пива! Именно он придает Вашему пиву тот самый хлебный вкус и аромат. Именно благодаря солоду пиво приобретает свой неповторимый цвет и именно солод формирует плотность пива. Если Вы ищете качественный и свежий солод для Вашего пива, то Вы нашли что искали!
Наша компания предлагает широкий ассортимент базовых и специальных видов солода высокого качества. Наш солод позволяет создавать любые сорта пива – от пильсена до самых темных аббатских сортов и органического пива.
Мы подготовили для Вас исключительно лучшие и самые свежие сорта бельгийского солода! Сомневатесь? Мы предоставим все сертификаты качества и паспорта каждой конкретной поставки!
Наши клиенты всегда получают эксклюзивный товар подтвержденного качества!
Солод — «душа» пива. Без этого ингредиента приготовить пенный напиток не удастся. Чтобы получить действительно достойное пиво, нужно использовать качественный ингредиент. Где купить солод для варки пива? 400;">Опытные пивовары рекомендуютЧто здесь важно знать?
Опытные пивовары рекомендуют солод для пива «AquaGradus». Купить оригинальный продукт предлагает наш интернет-магазин. Продаём солод для пива разных видов. С полным ассортиментом в любой момент можете ознакомиться в нашем каталоге. Там вы сможете найти хмель и дрожжи для производства пива. Возникли сложности с выбором? Пожалуйста, свяжитесь с нашим компетентным менеджером. Специалист непременно окажет помощь.
Мы не только реализуем лучший солод: также у нас удастся приобрести специализированное оборудование — надёжные домашние пивоварни. Ещё мы предлагаем к покупке самогонные аппараты, коптильни и сыроварни. На всё оборудование «Акваградус» предоставляем гарантии.
Цены у нас приемлемые. Удастся сразу заказать всё необходимое оборудование. Итоговую цифру согласуем заранее. Оплату предлагаем произвести наличными средствами и по безналичному расчёту.
Оказываем услуги по доставке приобретённого клиентом товара. Возможна доставка по всей Украине, в том числе в Киев, Львов, Харьков, Ивано-Франковск, Хмельницкий, Днепр. Все важные моменты согласуем заранее. Рекомендуем ознакомиться с нашим официальным сайтом: здесь представлено много полезной и интересной информации.
В пивоварении солод — это пророщенное и высушенное по технологии зерно злаковых культур. При температуре от 61°C до 72°C из него начинают высвобождаться особые ферменты, которые формируют крепость пенного напитка. Данный ингредиент выступает источником крахмала (в процессе изготовления пива расщепляется до сахаров). Чем прожарка сильнее, тем меньше диастатическая сила солода. В качестве основы любители пива применяют в основном ячменный вариант, так как его ферменты наиболее активные (обладает повышенной диастатической силой), а органолептические характеристики прекрасно сочетаются с хмелем.
Цена на солод для пива напрямую завит от вида этого ингредиента. Он формирует аромат, вкус и цвет. Для создания одного напитка допускается применение нескольких видов солода. Такой перечень вместе с другими добавками имеет название «засыпь». Не стоит использовать чрезмерно много видов в одном напитке. Они будут перебивать органолептические характеристики друг друга. Оптимально — 2-3 разных типа.
Предложенная к покупке продукция делится на две большие группы:
Решив купить жжёный солод для пива, можно выбрать карамельный, шоколадный, карафу или чёрный. Карамельный (Caramel или Crystal Malts) рекомендован для изготовления напитка с очень высокой плотностью сусла. Он бывает тёмным, светлым и прозрачным. Данный ингредиент увеличивает интенсивность вкуса и придает пиву карамельный аромат и такое же послевкусие. Шоколадный (Chocolate Malt) делает напиток тёмным (чаще рубиновым) и даёт приятный жареный запах с нотками лесного ореха, какао или кофе. Карафа и Чёрный (Carafa и Black Malt) придают напитку явный кофейно-шоколадный вкус и насыщенный чёрный оттенок.
Наиболее популярные разновидности солода для пива следующие.
Пивной солод полезен, потому что:
Качественный солод для пива отличается высокой питательной ценностью. Он отлично насыщает, заряжает энергией, помогает избавиться от физического и нервного истощения.
Обращаем ваше внимание на то, что при наличии некоторых заболеваний пивной солод противопоказан: язва двенадцатиперстной кишки и желудка, гастрит, холецистит, панкреатит.
Чтобы после покупки сохранить первоначальные свойства солода для пива, необходимо правильно хранить такой продукт. Следует оставить его в погребе либо в холодильнике. Важно, чтобы ингредиент не контактировал с резкими запахами. По этой причине лучше поместить его в чистый тряпичный мешочек. Также разрешено использовать контейнер из безопасного пластика.
В место хранения не должны попадать прямые лучи солнца. Оптимальная температура — около 5˚C. Можно оставить солод в морозильной камере. Здесь он не утрат первоначальные свойства в течение года.
Даже если срок годности ещё не вышел, но появились следы плесени или продукт начал источать посторонний запах, его следует выбросить. Зерно может оказаться ядовитым и вызвать проблемы со здоровьем.
Прежде чем купить солод для пива, следует принять во внимание основные свойства данного ингредиента.
Теперь вы знаете, где купить лучший солод в Украине по оптимальной стоимости, какие существуют разновидности этого ингредиента и как его выбрать. Готовьте пиво правильно, употребляйте качественный напиток!