Солод Château Pilsen 2RS (1кг)

Солод Château Pilsen 2RS (1кг)



  • Наличие: Есть в наличии

Количество


Цена: 44 грн.

Солод Château Pilsen 2RS (Шато Пильсен)

Характеристики

Самый светлый бельгийский солод. Производится из лучшего европейского пивоваренного ячменя. Просушен при температуре до 80 - 85°C.

Свойства

Солод Château Pilsen легко поддается затиранию при варке пива методом инфузии. Обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью, чтобы служить базовым солодом в заторе.

Применение

Все сорта пива. До 100% смеси.

Сроки и условия хранения

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой – в течение 24 месяцев после даты его изготовления.

Внимание! Стоимость помола солода - 2 грн/кг!

Основные
Год сбора урожая 2018
Влажность 4,25%
Солод
Экстрактивность 82,5%
Кислотность pH 5,95
Цветность сусла (EBC) 3,25
Содержание азотистых веществ 9,95%
Содержание растворимых белков 4,12%
Число Кольбаха 41,41
Вязкость 1,55 cp
Содержание бета-глюкана 171 мг/л
Фриабильность 90%

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо