Солод Château Pilsen 2RS (Шато Пильсен)
Характеристики
Самый светлый бельгийский солод. Производится из лучшего европейского пивоваренного ячменя. Просушен при температуре до 80 - 85°C.
Свойства
Солод Château Pilsen легко поддается затиранию при варке пива методом инфузии. Обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью, чтобы служить базовым солодом в заторе.
Применение
Все сорта пива. До 100% смеси.
Сроки и условия хранения
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой – в течение 24 месяцев после даты его изготовления.
Внимание! Стоимость помола солода - 2 грн/кг!
| Основные | |
| Год сбора урожая | 2018 |
| Влажность | 4,25% |
| Солод | |
| Экстрактивность | 82,5% |
| Кислотность pH | 5,95 |
| Цветность сусла (EBC) | 3,25 |
| Содержание азотистых веществ | 9,95% |
| Содержание растворимых белков | 4,12% |
| Число Кольбаха | 41,41 |
| Вязкость | 1,55 cp |
| Содержание бета-глюкана | 171 мг/л |
| Фриабильность | 90% |
Просмотренные товары
Солод Château Pilsen 2RS (1кг)
44 грн.
Солод Château Pilsen 2RS (1кг)
Подробнее
44 грн.
Солод Château Pilsen 2RS (Шато Пильсен)
Характеристики
Самый светлый бельгийский солод. Производится из лучшего европейского пивоваренного ячменя. Просушен при температуре до 80 - 85°C.
Свойства
Солод Château Pilsen легко поддается затиранию при варке пива методом инфузии. Обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью, чтобы служить базовым солодом в заторе.
Применение
Все сорта пива. До 100% смеси.
Сроки и условия хранения
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой – в течение 24 месяцев после даты его изготовления.
Внимание! Стоимость помола солода - 2 грн/кг!
..