Солод Château Wheat Blanc (1кг)

Солод Château Wheat Blanc (1кг)



  • Наличие: Есть в наличии

Количество


Цена: 45 грн.

Солод Château Wheat Blanc (Шато Вит Блан)

Характеристики

Бельгийский пшеничный солод. Просушен при температуре до 80 – 85 °C.

Свойства

Придает пиву характерный пшеничный аромат. В основном используется в производстве пшеничного пива и сортов с высоким содержанием солода (3 - 5%). Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность, а пена – стойкость.

Применение

Пшеничное пиво, белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво. До 35% смеси.

Сроки и условия хранения

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой – в течение 24 месяцев после даты его изготовления.

Внимание! Стоимость помола солода - 2 грн/кг!

Основные
Год сбора урожая 2019
Влажность 5%
Солод
Экстрактивность 84,5%
Кислотность pH 5,94
Цветность сусла (EBC) 4,5
Содержание азотистых веществ 12,1%

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо