Солод Château Pale Ale (1кг)

Солод Château Pale Ale (1кг)



  • Артикул: 220869
  • Наличие: Есть в наличии

Количество


Цена: 60 грн.

Солод Château Pale Ale (Шато Пейл Эль)

Характеристики

Светлый базовый бельгийский солод. Подсушен при температуре до 90 - 95°C.

Свойства

Обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Château Pilsen 2RS с целью получения более интенсивного солодового привкуса и более глубокой цветности пива. В производстве янтарного и горького пива этот солод используется вместе с более активными дрожжами. Ферментативная активность солода Château Pale Ale позволяют сочетать его со специальными солодами, не обладающими ферментативными свойствами.

Применение

Все сорта пива, венский лагер. Усиливает цветность и аромат легкого пива. До 100% смеси.

Сроки и условия хранения

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой – в течение 24 месяцев после даты его изготовления.

Внимание! Стоимость помола солода - 2 грн/кг!

Основные
Влажность 4,35%
Солод
Экстрактивность 81,6%
Цветность сусла (EBC) 6
Содержание азотистых веществ 10,47%
Содержание растворимых белков 4,1%
Число Кольбаха 39,19
Вязкость 1,54 cp
Фриабильность 86%

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо