Солод копченый Château Peated (0,25 кг)

Солод копченый Château Peated (0,25 кг)



  • Артикул: 220911
  • Наличие: В наличии

Количество


Цена: 18 грн.

Солод копченый Château Peated (1кг) (Шато Питед)

Характеристики

«Копченый солод». Окурен шотландским торфом во время просушки.

Свойства

Придает пиву характерный «дымный» и пряный аромат и вкус, свойственные классическим немецким сортам пива. Пиво, сваренное на основе солода Château Peated, - как лесной пожар, но в хорошем смысле этого слова!! Такое пиво обильно пенится и обладает вкусом, похожим на вкус игристого эля.

Применение

Шотландские эли, портеры, копченое пиво, специальные сорта. До 10% смеси.

Сроки и условия хранения

Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 24 месяцев после даты его изготовления.

Внимание! Стоимость помола солода - 2 грн/кг!

Основные
Год сбора урожая 2018
Влажность 3,89%
Солод
Экстрактивность 81,6%
Цветность сусла (EBC) 3,75
Содержание азотистых веществ 10,67%
Содержание растворимых белков 4,45%
Число Кольбаха 41,71
Вязкость 1,57 cp
Фриабильность 88%

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо