баннер категория

Дымогенераторы

4 товар(а)

Дымогенераторы

Копчение рыбы, мяса – старинный, всеми любимый способ придания неповторимого вкуса и аромата любимым продуктам. Именно такая обработка позволяет их законсервировать безопасным способом, продлить срок хранения любой пищи. Приятный дымок, неповторимый вкус удается получить собственными усилиями, если использовать домашний дымогенераторы для холодного копчения. Это компактная коптильня с длинным «коридором», обеспечивающим охлаждение дыма перед поступлением в камеру для обработки продуктов. Подобрать качественный генератор можно у нас на сайте.

Как правильно купить дымогенератор для холодного копчения?

Заказывают дымогенераторы в интернет-магазине Украины для приготовления копченых продуктов при помощи холодного метода. В этом случае удается поддерживать оптимальную температуру обработки – до 50 градусов. Длительность приготовления достигает нескольких часов или даже суток. Конструкция плотно закрывается, потому к продуктам не имеют доступ животные.

Ассортимент позволяет подобрать установку с нужными параметрами, к числу таких относят:

  • Размер. Компактное устройство не занимает много места, его можно брать с собой на охоту, рыбалку или дачу, чтобы сразу делать заготовки. Большие аппараты позволяют закладывать в конструкцию больше продуктов.
  • Использованный материал, толщину стенок. Следует отдавать предпочтение оборудованию, выполненному из нержавеющей стали толщиной не менее 1,5–2,0 мм. Качество таких приспособлений не вызывает сомнений.
  • Комплектацию. Удобно пользоваться устройствами, оснащенными всем необходимым для работы. Такой аппарат не потребует доукомплектования, его можно сразу эксплуатировать.
  • Время непрерывного копчения. Определяет количество часов, на протяжении которых генератор будет производить дым. Оптимально, есть выбранная модель сможет беспрерывно функционировать (без дополнительной загрузки щепы) 4–6 часов.

Обращают внимание на способ подачи дыма, который может поступать в камеру сверху, снизу, сбоку. Последний хорошо зарекомендовал себя. Здесь поступающий воздушный поток поддерживает тление щепы. Детали не покрываются так быстро нагаром, как в аппарате с верхней подачей воздуха. При покупке полезно посоветоваться с продавцом, который поможет подобрать устройство, предложит несколько вариантов оплаты, обсудит важные моменты доставки.

Купить дымогенератор: цена и преимущества готового аппарата

Клиенты обращают внимание не только на качественные, эксплуатационные характеристики оборудования. Покупателям важно знать, сколько стоит готовый дымогенератор. Чаще всего предпочтение отдают недорогим моделям. Чтобы не потерять в качестве, обращаются в AquaGradus™. Здесь за приемлемую цену представлены модели, которые:

  • Выполнены из долговечного, прочного материала – нержавеющей стали. Из такого же металла сделан конденсатосборник, который собирает смолу и конденсат, служит для значительного охлаждения дыма.
  • Получают особую форму конденсатосборника – цилиндрическую. Здесь оседает вся влага, которая не попадет на щепу, коптильный шкаф.
  • Способны функционировать бесперебойно (подавать щепу нужно будет нечасто – каждые 4–6 часов).

Усовершенствованные современные конструкции исключают вероятность подвисания щепы. В качестве камеры для копчения можно использовать бочку, коробку, ящик, в которых нет опасных веществ, примесей. При помощи такого устройства можно быстро обработать улов, коптить дичь, сделать ароматным, вкусным и аппетитным мясо, сыр, овощи и фрукты.