Спиртовые дрожжи

Цены на спиртовые дрожжи

В этом разделе интернет-магазина вы можете выбрать и по выгодной цене купить спиртовые дрожжи для самогона и других алкогольных напитков в Украине. Здесь вы найдете проверенную продукцию от таких производителей, как Alcotec, Spirit Ferm, DistilaMax, Puriferm и других, включая дрожжи Double Snake C48. Все товары доступны с оперативной доставкой по Украине и за рубеж.

Спиртовые дрожжи: особенности и преимущества

Спиртовые дрожжи для самогона – это уже готовый состав из прессованных дрожжей и вспомогательных компонентов, улучшающий ферментацию браги до ее перегона. В подобных смесях применяются дрожжевые штаммы, отличающиеся улучшенной толерантностью к этанолу, повышают скорость и стабилизируют брожение. Они обеспечивают гораздо лучшую органолептику, если сравнивать с классическими.

Благодаря правильному набору питательных компонентов, дрожжи спиртовые поддерживают в браге требуемый уровень микроэлементов, витаминов и азота. Это позволяет создать оптимальные условия для изготовления ароматного и вкусного напитка. Еще две важные составляющие турбо-дрожжей – регулятор кислотности и гаситель пены. Дрожжи делятся на универсальные и смеси для определенного напитка, например, спиртовые дрожжи для самогона, виски или рома.

Преимущества спиртовых дрожжей

Список преимуществ спиртовых дрожжей для самогона можно также назвать списком их качественных отличий от обычных хлебопекарных. Сюда входят следующие характеристики:

1. Сниженное время брожения. Получить брагу для перегонки со спиртовыми дрожжами можно уже через пару суток (некоторые виды, остальные – от трех дней), в то же время, хлебопекарные дрожжи сбраживают не менее недели, а иногда гораздо дольше.
   
   
2. Высокая толерантность к этанолу. Дрожжи имеют свойство гибнуть при определенном количестве спирта в браге. Сухие спиртовые дрожжи позволяют достигать 23% этанола, а другие виды – максимум 15. При этом, крепость напитка можно определить самостоятельно, регулируя температуру, а также количество сахара и дрожжей.
   
   
3. Хорошее сбраживание сахара. В большинстве случаев, спиртовые дрожжи для самогона в составе имеют специальные ферменты, расщепляющие сахар, который не сбраживается. Это повышает количество алкоголя на выходе, особенно в тандеме с отличной толерантностью к этанолу.
   
   

Если раньше спиртовые дрожжи для самогона и ускоренное брожение могли ухудшить вкусовые ощущения и запах алкоголя, то сейчас производители отлично поработали и над этими показателями. Состав современных турбо-дрожжей позволяет обеспечить вышеперечисленные преимущества, при этом сохранить хорошую чистоту напитка и органолептику.

Правила выбора дрожжей

Прежде чем выбирать спиртовые дрожжи для браги, нужно понять, что они не только позволяют получить этанол, но и оказывают влияние на вкус и аромат алкоголя. Именно они насыщают напиток эфирами, высшими спиртами, органическими и летучими кислотами, которые и формируют окончательные характеристики напитка. По этому есть как универсальные, так и профильные дрожжи. Делая окончательный выбор, рассмотрите варианты для разных напитков:

• Самогон. В этом случае не слишком важна органолептика, главная цель – быстро получить нейтральную браду для дальнейшей дистилляции. Здесь можно брать универсальные спиртовые дрожжи для самогона, с гасителем пены, регулятором кислотности и питательными веществами. Отлично, если в составе также будут абсорбенты.
• Водка. Здесь органолептика уже более важна, чем при изготовлении самогона, но также не играет ключевую роль. Имея определенные навыки, можно получить напиток с хорошим вкусом и ароматом исходного сырья. Подходят универсальные дрожжи с не слишком быстрым брожением, что даст возможность сохранить органолептику.
• Зерновая брага. Здесь уже органолептика играет одну из главных ролей. Для создания качественной зерновой браги на спиртовых дрожжах, нужно достичь хорошей совокупности побочных продуктов брожения. Это позволит сформировать правильные характеристики напитка. Из зерновой браги готовят зерновую водку, бурбон, виски и прочее. В такие дрожжи обязательно должен входить штамм Saccharomyces cerevisiae. Кроме высокой устойчивости, они способны создать сложные эфиры, которые придают характерный благородный вкус сырью.
• Фруктовая брага. Из нее обычно делают кальвадос, ракию, киршвассер и прочие вкусные напитки. Для этого используются яблоки, сливы, черешню, вишню и т.д. Самые лучшие спиртовые дрожжи для такой браги – очень толерантные к этанолу с хорошим содержанием питательных ингредиентов.
• Виски и ром. Такие дрожжи имеют высокую устойчивость к агрессивной среде, качественно расщепляют декстрины и насыщены фруктовыми эфирами.

Среди производителей стоит выделить известный английский бренд Hambleton Bard Ltd (дрожжи Alcotec и Puriferm), а также французские спиртовые дрожжи DistilaMax. Все они отвечают высочайшим стандартам качества, имеют все заявленные ингредиенты и характеристики. Именно эти турбо-дрожжи получили широкое распространение и отличные отзывы от опытных винокуров.

Качественные спиртовые дрожжи от АкваГрадус

АкваГрадус – интернет-магазин, где представлен обширный ассортимент всей продукции, которая может понадобиться любителю алкогольных напитков. Здесь вы можете купить дрожжи спиртовые прессованные высокого качества, а также заказать дистилляторы и все для приготовления качественного алкоголя. Вся представленная в каталоге продукция отвечает высоким стандартам качества и абсолютно безопасна.

Преимущества АкваГрадус:

1. Профессиональная и отзывчивая служба поддержки.
2. Форум единомышленников и экспертный ютуб-канал.
3. Несколько вариантов оплаты.
4. Оперативная доставка по Украине и за рубеж.
5. Возможность индивидуального изготовления оборудования.

Чтобы купить сухие спиртовые дрожжи в Киеве, Харькове, Днепропетровске, Запорожье, Одессе и других городах Украины, воспользуйтесь корзиной или же свяжитесь с нашим менеджером. Если у вас возникли вопросы или трудности с выбором, он поможет подобрать подходящие турбо-дрожжи под ваши цели.