Домашние пивоварни в Киеве

Со стороны  производство пива в домашних условиях выглядит сложным и непредсказуемым. Но мини-пивоварня компании «Акваградус» с первого раза гарантирует вкусный хмельной напиток по базовому рецепту без знаний и опыта.

Повысив уровень мастерства и подружившись с технологией, любитель быстро переходит в статус профессионала и приступает к сложным рецептам: от светлых лагеров и ароматных элей до сухих стаутов.

Люди любят заходить в своих увлечениях далеко. Вы даже не заметите, как работая с AquaGradus CraftMaster, начнете занимать призовые места на соревнованиях пивных мастеров.

Сортировка:
Показать:
Домашняя пивоварня AquaGradus CraftMaster - комплект 30 литров
8950 грн. 9150 грн.

Домашняя пивоварня AquaGradus™ CraftMaster - комплект 30 литров Эль, Лаггер, Стаут и другие сорта..

Домашняя пивоварня AquaGradus CraftMaster - комплект 50 литров
9450 грн. 9650 грн.

Домашняя пивоварня AquaGradus™ CraftMaster - комплект 50 литров Эль, Лаггер, Стаут и другие сорта..

Показано с 1 по 2 из 2

Почему выгодно заказать домашнюю пивоварню

Интернет-магазин «Акваградус» предлагает оборудование, которое окупается за реальный срок: один цикл дает от 20 до 23 л пенного напитка. С учетом расходов на воду, сырье, электричество получается адекватная цена литра, ниже магазинной.

При этом состав известен на 100%, ингредиенты подобраны по вкусовым пристрастиям. И результат из домашней пивоварни выгодно отличается янтарным цветом, полновкусием и ароматом, солодовой сладостью и стабильностью пены. В крафтовом алкоголе отсутствуют консерванты, как в разливном или магазинном из хмелепродуктов.

Не все то пиво, что пивом называют. Простое оборудование готовит напиток из солодового экстракта – рецепт уже выбран за вас и повлиять на результат невозможно.

Домашняя пивоварня «Акваградус» приобщает ко «взрослому» ремеслу традиционного пивоварения из классических компонентов – солода, хмеля, пивных дрожжей. Комбинируя их, меняя рецептуру, корректируя этапы процесса, получают разные сорта.

С чего начать

В каталоге ИМ «Акваградус» есть стартовая пивная смесь для мини-пивоварни и можно купить набор для Pilsner, американского эля, пшеничного. В них входят несколько сортов солода, хмеля и даже ирландский мох для осветления напитка.

В комплекте оборудования понятная инструкция с описанием этапов сборки и процесса приготовления хмельного продукта. Наш сайт предлагает подробное видео.

Домашняя пивоварня и три составляющих вкусного пива

  • Качественное сырье – солод или смесь солодов, гранулы или шишки хмеля, пивные дрожжи подходящего штамма, глюкоза для карбонизации.
  • Соблюдение рецептуры и технологии.
  • Надежная, компактная, удобная мини-пивоварня «Акваградус» с возможностью модернизации.

При глубоком погружении в тему, пивовару потребуется дополнительный инструментарий: мельница, пивные бутылки без резьбы и кроненпробки для них, дезинфицирующий состав на основе хлора, мерная посуда, деревянная мешалка, весы и другие полезные мелочи.

Как делать пиво дома

Определите для себя сразу, какая вам нужна домашняя пивоварня – купить можно сусловарочный котел на 30 или 50 л. Сваренное пиво нужно где-то хранить, но недолго – продукт крепостью 4% не более 3 месяцев.

Технологическая цепочка начинается с солода – зерен ячменя, пшеницы, ржи, пророщенных и высушенных по особой технологии. Его измельчают, чтобы добиться большего контакта с водой. Засыпают в разогретую воду, перемешивают, остужают. Получают затор.

Снова нагревают в испарительной емкости домашней пивоварни, последовательно повышая температуру в несколько приемов и выдерживая температурные паузы.

Фильтруют, отделяя и чаще выбрасывая дробину. Конечный результат затирания сусло возвращают в варочник, добавляют хмель, кипятят. Охлаждают, опуская в емкость чиллер, снова фильтруют, вводят дрожжи, оставляют бродить – время брожения зависит от сорта.

Разливают, добавляя сахар, чтобы добродили оставшиеся дрожжи. Укупоривают, оставляют дозревать на месяц-полтора.

Особенности домашней пивоварни AquaGradus CraftMaster

В комплект входят элементы для точного воспроизведения классической технологии:

  • Испарительная емкость из пищевой нержавеющей стали – долговечного, безопасного материала. Поверхность хорошо поддается дезинфекции, что важно для брожения.
  • Парогенератор с аварийным и обратным клапаном.
  • Барботер для перемешивания сырья и распределения пара по объему.
  • Чиллер для быстрого охлаждения. 

Процесс легко сделать творческим: добавить в сусло несоложенное зерно, травы, фрукты, ягоды и даже грибы.

Начать варить пиво может каждый, кто ценит и понимает вкус напитка. Автоматическая домашняя пивоварня гарантирует алкоголь эталонного качества и купить в Киеве такой в магазине невозможно. Инженеры фабрики самогонных аппаратов и домашних пивоварен «Акваградус» сами разрабатывают и производят модели – вы получите оборудование из первых рук.