Набор специй Hot Rod для джина в стиле Beefeater London Dry
Артикул: 222476
Есть в наличии
- Самовывоз из Новой Почты от 100 грн Самовывоз из Новой Почты Сроки доставки в отделение Новая почта 1 - 3 дня. После отправки заказа вы получите SMS-сообщение с номером экспресс-накладной.
- Курьер НП по вашему адресу от 150 грн Курьер НП Сроки доставки в отделение Новая почта 1 - 3 дня. После отправки заказа вы получите SMS-сообщение с номером экспресс-накладной.
Международная отправка осуществляется перевозчиками Укрпошта и Нова пошта. Отправка возможна в любую страну мира, куда доставляет перевозчик (кроме соседних стран-агрессоров).
* наш менеджер просчитает стоимость доставки и поможет с оформлением документов для таможни. Подробнее
Наличными, по безналичному расчету для юр. лиц, терминалами ПриватБанка, с помощью платежных систем Visa/Mastercard, Portmone.
* заказы на сумму до 500 грн отправляются по 100% предоплате
Набор специй для джина в стиле Beefeater
Набор рассчитан на получение 12–15 л джина методом паровой инфузии или 5–8 л методом мацерации, в зависимости от желаемой интенсивности ароматов.
Очень свежий, острый и легкий аромат. Определенно, можжевельник доминирует. В то же время — яркий, сочный, слегка горький и тельный цитрус. Остальные ингредиенты более тонкие, хорошо интегрированы, с земляными, цветочными нотами и миндальными оттенками.
Приготовление методом мацерации (настаивания)
Необходимо:
- 7–8 л спирта крепостью 45–50%
- Набор специй Hot Rod для джина
Инструкция:
- Положите все ингредиенты в емкость, залейте спиртом (7–8 л, 45–50%).
- Настаивайте 10–14 дней в темном, теплом месте. Встряхивайте каждый день.
- После настаивания профильтруйте настойку и разведите чистой холодной водой до 30–35%.
- Перелейте в перегонный куб и начните перегонку на средней температуре. Если использован разбавленный спирт или самогон — достаточно отобрать 50 г голов.
- Отбор «сердца» заканчивайте, когда крепость в струе снизится до 45%.
- Измерьте крепость дистиллята и разведите до 45%.
- Важно: не разбавляйте ниже 42%, иначе исчезнут цитрусовые ноты.
- Дайте напитку отдохнуть минимум 1 неделю.
Приготовление методом паровой инфузии с джин-корзиной
Рекомендуемый метод от Hot Rod Distiller
Необходимо:
- 20 л спирта, разбавленного до крепости 30%
- Набор специй Hot Rod для джина
- Джин-корзина Hot Rod
Инструкция:
- Измельчите специи в ступке или блендере (нарушьте целостность ягод можжевельника, не переусердствуйте).
- Засыпьте тщательно перемешанные специи в джин-корзину.
- Заполните перегонный куб спиртом (30%).
- Начинайте перегонку на невысокой температуре для равномерного прогрева.
- Следите за уровнем флегмы в корзине. Не допускайте перелива обратно в куб. При необходимости сливайте флегму в емкость для отходов через дренажный кран.
- Первые 20–50 мл соберите отдельно — это горькие эфирные масла можжевельника.
- Основную фракцию отбирайте, пока крепость в струе не упадет до 50%.
- Избыток «хвостов» вызовет помутнение при разбавлении.
- Разведите готовый дистиллят до 42–45%.
- Оставьте напиток на отдых минимум на 1 неделю.
