Набор специй Hot Rod для джина в стиле Bombay Sapphire
Артикул: 222477
Есть в наличии
- Самовывоз из Новой Почты от 100 грн Самовывоз из Новой Почты Сроки доставки в отделение Новая почта 1 - 3 дня. После отправки заказа вы получите SMS-сообщение с номером экспресс-накладной.
- Курьер НП по вашему адресу от 150 грн Курьер НП Сроки доставки в отделение Новая почта 1 - 3 дня. После отправки заказа вы получите SMS-сообщение с номером экспресс-накладной.
Международная отправка осуществляется перевозчиками Укрпошта и Нова пошта. Отправка возможна в любую страну мира, куда доставляет перевозчик (кроме соседних стран-агрессоров).
* наш менеджер просчитает стоимость доставки и поможет с оформлением документов для таможни. Подробнее
Наличными, по безналичному расчету для юр. лиц, терминалами ПриватБанка, с помощью платежных систем Visa/Mastercard, Portmone.
* заказы на сумму до 500 грн отправляются по 100% предоплате
Набор специй для джина в стиле Bombay Sapphire
Набор рассчитан на получение 12–15 л джина методом паровой инфузии или 5–8 л методом мацерации, в зависимости от желаемой интенсивности ароматов.
В отличие от других «Бомбеев», включает яванский перец и мелегетские семена из Африки. Букет сложный и яркий, с насыщенными терпкими нотами можжевельника и цитрусов. Слышны приятные оттенки специй. Вкус гладкий, сбалансированный, фруктовый и свежий, с утонченным миндалем и соблазнительной лакрицей.
Приготовление джина методом мацерации (настаивания)
Вам понадобится:
- 7–8 л спирта крепостью 45–50%
- Набор специй Hot Rod для джина
Инструкция:
- Поместите все ингредиенты в емкость, залейте 7–8 л спирта (45–50%).
- Настаивайте 10–14 дней в темном и теплом месте, ежедневно встряхивая.
- Отфильтруйте жидкость и разведите холодной водой до 30–35%.
- Перелейте в перегонный куб и установите среднюю температуру нагрева.
- Если вы использовали разбавленный спирт или качественный самогон — достаточно отобрать 50 г голов.
- Завершите отбор «сердца» на 45% в струе. Не допускайте попадания «хвостов», иначе джин помутнеет.
- Измерьте крепость, разведите до 45%.
- Важно: разбавление ниже 42% уничтожит цитрусовые ноты.
- Оставьте напиток на отдых на 1 неделю.
Приготовление методом паровой инфузии с помощью джин-корзины
Метод рекомендуется Hot Rod Distiller
Вам понадобится:
- 20 л спирта, разбавленного до крепости 30%
- Набор специй Hot Rod для джина
- Джин-корзина Hot Rod
Инструкция:
- Измельчите специи в ступке или блендере (достаточно нарушить целостность ягод можжевельника).
- Засыпьте перемешанные специи в джин-корзину.
- Заполните перегонный куб спиртом, разбавленным до 30%.
- Начинайте перегонку на небольшой температуре для равномерного прогрева специй.
- Следите за уровнем флегмы в корзине — не допускайте перелива в куб. Сливайте содержимое корзины через дренажный кран. Повторите при необходимости.
- Первые 20–50 мл дистиллята соберите отдельно — это горькие эфирные масла можжевельника.
- Основную фракцию отбирайте до снижения крепости в струе до 50%.
- Избыток «хвостов» приведет к помутнению при разбавлении.
- Разбавьте джин до 42–45%.
- Оставьте напиток на отдых на 1 неделю.
