Медный самогонный аппарат AquaGradus Cuprum Виски 35 литров

*сроки изготовления - 2 недели, подробности уточняйте у менеджеров

Самогонный аппарат AquaGradus Cuprum Виски - комплект 35 литров

Настоящий виски на вашей кухне!

Аппарат AquaGradus Cuprum Виски - это аппарат полностью выполненный из меди. Данная модель предназначена специально для работы с зерновыми дистиллятами и производства виски. Она объединяет в себе столетние традиции и современные технологии дистилляции зерновых спиртов. Медный дистиллятор Cuprum Виски - это оборудование для настоящих ценителей зерновых напитков и мастеров винокурения!

Медь играет важнейшую роль в самогоноварении. Этот материал наиболее предпочтителен для перегонной аппаратуры (неспроста элитный виски, коньяк, кальвадос и т.д. производятся исключительно с помощью медных самогонных аппаратов). Благодаря высокой теплопроводности такой самогонный аппарат быстро разогревается (что значительно ускоряет процесс) и быстро остывает, это актуально по завершению перегонки и при необходимости коррекции температуры дистилляции.

Кроме того, благодаря химической активности меди образуется большое количество ароматических соединений, которые делают простой самогон настоящим благородным напитком. Медь также играет немаловажную роль в чистоте самогоне – она забирает на себя сероводород, аммиак, жирные, органические кислоты, ацетали и прочие нежелательные вещества.

Лазерная резка и сваривание металла по Стандарту EN ISO 9692-1, силиконовые прокладки на всех соединительных узлах - избавят Вас от неприятного запаха на кухне.

Перегонная емкость из высококачественной меди, марки М1 и пищевой нержавеющей стали марки AISI 430. Емкость имеет штампованное дно, что позволяет работать для на любых плитах, включая индукционные. Штамповка металла соответствует европейскому стандарту ISO 9001.

AquaGradus™ ДеЛюкс - необъятный простор для Вашего творчества!

Медный шлем

Ключевое значение в данной модели имеет непосредственно сам шлем – он играет наиважнейшую роль в перегонке: часть пара конденсируется на стенках шлема и спускается вниз в виде флегмы, которая затем снова выкипает, после чего снова частично охлаждается. Данный процесс оказывает огромное влияние на укрепление и качество продукта.

Также на внутренних стенках шлема будут осаждаться тяжелые примеси с высокой температурой кипения и сливаться обратно в куб, не имея возможности пробиться в отбор.

Медная конусная крышка

Медная конусная крышка для куба - это гарантированная максимальная защита от брызгоуноса и попадания пены в готовый продукт. Используя конусную крышку, можно заливать в перегонный куб гораздо больше жидкости, а также Вы не будете ограничены в подаваемой мощности нагрева!

Медный перегонный куб "Универсал"

Медный перегонный куб "Универсал" позволяет получать более ароматные алкогольные напитки, за счет образования сложных эфиров, альдегидов без искажения исходного вкуса сырья, что очень важно при производстве элитных напитков – виски, коньяка, кальвадоса и т.д.

Медь в перегонном кубе – катализатор возникновения реакций, результатом которых является появление соединений, имеющих благородные ореховые, карамельные, ванильные, шоколадные и пряные полутона в аромате самогона, что по эффекту схоже с облагораживанием в дубовой бочке.

При использовании данного куба значительно снижается риск пригорания браги, ведь медь имеет огромную теплопроводность (коэффициент теплопроводности меди в 24 раза выше нержавейки!), за счет чего нагрев равномерно и быстро распределяется по всем стенкам куба.

Заторная корзина для солода

Корзина предназначена для затирания солода при приготовлении виски, пива и других солодовых напитков, а также густых фруктовых браг. Бункер устанавливается в емкостях "Универсал" на специальную опорную полочку.

Корзина выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали. Стенки - сетка 400 мкм из нержавеющей стали с ребрами жесткости в виде двух колец сверху и снизу емкости, и четыремя перемычками между ними. Дно корзины вполнено в виде фальшдна с радиальными прорезями толщиной 1 мм. Также емкость оснащена удобной ручкой из нержавеющей стали и опорной рамкой для установки корзины на дистилляционную емкость.

Использование корзины исключает применение дополнительных ёмкостей и переливания сусла из сусловарочного котла.

Принцип работы корзины

Корзина помещается внутрь котла. Проводится затирание, при этом засыпь солода и сам процесс затирания проходит внутри корзины. После этапа затирания на котел кладется квадратная опорная рамка. С помощью ручки корзина поднимается и устанавливается на рамку. В результате происходит фильтрация: чистое сусло сливается обратно в котел, а нерастворившаяся дробина остаётся в корзине на щелевом сите.

Оборудование для новичков, Виски, бурбон и другие зерновые, Фруктовые и ароматные напитки, Премиальное крафтовое оборудование, Оборудование для виски, зерновых, бурбонов, Оборудование для коньяков, чачи, бренди, кальвадос