Автоклав побутовий Bondareff Max

Автоклав Bondareff ™ Max

Позбавте себе від стомлюючої, багатогодинної праці на задушливій кухні між гарячими каструлями та банками.

Просто покладіть м'ясо, рибу або овочі в банку, додайте спеції, закатайте кришки та помістіть в автоклав. Все інше автоклав Bondareff ™ Max зробить сам, без Вашої участі.

Автоклав – це побутовий апарат для стерилізації консервації в домашніх умовах. На відміну від класичного способу консервування, процес за допомогою автоклава швидше, зручніше та безпечніше. А також, при автоклавуванні в продуктах зберігається набагато більше вітамінів і корисних речовин.

Оскільки температура води в автоклаві перевищує 100 градусів, то знищуються всі бактерії та інші мікроорганізми, які іноді залишаються в консервах після традиційної консервації. З цим пристроєм Вам не потрібно заздалегідь стерилізувати банки

Тому за допомогою цього пристрою без особливих зусиль можна приготувати в домашніх умовах якісні, смачні м'ясні, рибні, овочеві консерви, всілякі паштети, салати, соуси, соки та конфітюри.

Цей автоклав працює на газових плитах та електротенах.

Особлива гіперболічна конструкція кришки і дна, що є унікальною розробкою нашої компанії, забезпечує виняткову надійність роботи приладу під тиском на відміну від концентричних кілець, заборонених до використання під тиском.

Переваги Автоклава Bondareff™ Max:

• Заощаджує час і сили, виконуючи повний цикл консервації.

• Надійний завдяки продуманому пристрою та якісній збірці.

• Якісна продукція на виході, завдяки досягненню необхідного температурного режиму під час консервування.

• Виконаний з високоякісної харчової нержавіючої сталі.

• Оснащений клапаном скидання надлишкового тиску, манометром та електронним термометром для контролю робочих параметрів автоклава. 

• Термін зберігання. Консерви, приготовані в автоклаві, будуть зберігатися 2 роки та більше!

• Завдяки електроТЕНу здійснюється електронагрів, що дозволяє Вам проводити процес у будь-якому зручному місці, не тільки на кухні.

• Не потрібно кілька годин стояти біля плити та закатувати гарячі банки. Контакт з окропом повністю виключений.

• Місткість банок: 0,5 літра - 20 шт, 1 літр - 9 шт.

• З'являється можливість експериментувати, придумувати нові рецепти.

• Автоклав повністю безпечний в роботі.

Принцип роботи Автоклава Bondareff™ Max:

• Закатати банки відповідно до рецептури (див. літературу, присвячену рецептам приготування тушонки та інших консервів).

• Поставити рядами закриті банки.

• Залити в автоклав воду, щоб до кришки автоклава залишився зазор 5 см.

• Не іржавіє і не окислюється.

• Гарненько закрити кришку, не забувши переконатися в наявності ущільнювального кільця.

• Накачати насосом повітря через "ніпель". Початковий тиск (до нагрівання) має становити від 0 до 1,5 атм. Обов'язково перевірити чи не пропускає ніпель, після чого закрити його ковпачком.

• Почати нагрів. При нагріванні тиск буде збільшуватися, він відповідає 120 °С. Хоча задана температура залежить від того, що ми готуємо. Час приготування різний для всіх продуктів, наприклад, для м'яса він становить близько години, для овочів - 25 хвилин, для риби - 40 хвилин.

• Після закінчення зазначеного часу необхідно плавно знизити тиск, поступово зменшуючи нагрів до повного вимкнення джерела тепла. Потім дати установці охолонути, після чого клапаном повільно скинути тиск в установці.

• Увага! Не допускайте різких нагрівань та охолоджень, різкого скидання і зростання тиску - можуть розкритися банки.

• Відкрити автоклав, витягти консервацію.

Мітки: Автоклави