Комплектуючі для пивоваріння

Пиво – це один із найдавніших напоїв. Його люди використовували ще в античні часи. Помірне вживання пива сприяє зміцненню імунітету та фізичному розвитку організму. У середні віки слабоалкогольний напій виконував роль лікарського засобу. Процес приготування пива досить складний та трудомісткий. Але якщо придбати спеціальні аксесуари та інгредієнти для домашнього пивоваріння, можна отримати смачний пінний продукт самостійно.

Основні етапи приготування пива в домашніх умовах 

Процедура приготування пива передбачає декілька етапів: 

• вибір солода;
• приготування сусла;
• варка отриманої маси;
• бродіння;
• дозрівання;
• фільтрація та розлив напою.

У традиційній рецептурі присутні лише 4 основні інгредієнти: солод, вода, хміль та дріжджі. Правильно вибрані аксесуари для пивоваріння перетворюють процес приготування хмільного напою на цікаве заняття. Його можна використовувати для реалізації різних рецептів, які поєднують у собі традиції та нові напрямки. Широкий вибір обладнання є в інтернет-магазині AquaGradus. До асортименту товарів включаються системи для затирання та фільтрації сусла, блоки управління, заторні кошики, механічні та електричні мішалки..

Особливості виробництва пива в домашніх умовах

Для приготування сусла ячмінний солод подрібнюється. При цьому зерна не повинні перетворитися на однорідну масу. У продукті-заготівлі для пива повинні бути дрібні і великі фракції. Від їх співвідношення залежить сорт та смакові якості майбутнього хмільного напою. Солодовий помел поєднується з певною кількістю води.

Такий процес отримав оригінальну назву – затирання. При змішуванні з рідиною ячмінні ферменти розщеплюють крохмаль на солодовий цукор. Щоб прискорити цю процедуру, досвідчені пивовари нагрівають суміш-затор до температури +76°C. Підготовлене сусло відфільтровується. Для цього використовується спеціальне сито.

Відфільтрована маса доводиться до кипіння. До неї додається хміль. Кількість шишок рослини залежить від особистих переваг кожного броварника, а також від сорту майбутнього напою. Варіння сусла триває близько 3 годин. Процес значно спрощується, якщо використовувати аксесуари для пивоварні від компанії «AquaGradus». Готова рідина очищається від залишків шишок хмелю і добре відстоюється. При цьому на дно робочої ємності осідають дрібні частинки, які не вдалося відфільтрувати на попередньому етапі. За наявності центрифуги можна значно скоротити час видалення небажаних залишків хмелю.

Чисте сусло вирушає на бродіння. Дріжджі додаються в рідину після остигання до встановленої технології температури. Наприклад, для пива верхового бродіння вона становить близько +22°C, а напою низового бродіння – близько +10°C. Приблизно через добу на поверхні бродильної ємності утворюється досить товстий шар піни. Це ознака того, що дріжджі успішно перетворюють цукор на спирт та вуглекислий газ. При бродінні виділяється велика кількість тепла, тому пивовар має стежити за стабільністю температури. Вуглекислий газ приділяється з бродильних ємностей за допомогою спеціальних труб.

Молоде нефільтроване пиво обов'язково проходить процедуру дозрівання. Як правило, вона триває кілька тижнів. На заключному етапі здійснюється фінішна фільтрація хмільного напою. При цьому він стає максимально прозорим. Після цього пиво розливається у скляні пляшки або дерев'яні барильця. Воно відноситься до швидкопсувних продуктів, тому потребує створення стерильних умов. Їх можна досягти шляхом пастеризації тари.

Де можна купити аксесуари для пивоваріння

Придбати аксесуари для пивоваріння в інтернет-магазині може кожна людина, яку приваблює мистецтво створення смачного хмільного напою. Використовуючи електронний каталог, значно полегшується вибір побутового обладнання. Воно відрізняється ергономічністю, практичністю, тривалістю експлуатації, компактністю. Ціна приладдя для виготовлення слабоалкогольного напою залежить від якості використаних матеріалів.

Купити аксесуари для пивоваріння можна в одному місці. Майбутньому «пивовару» знадобляться:

• автоматичний сифон, обладнаний кліпсою;
• спеціальні ложки різними розмірами для декстрози;
• кран, виконаний із пластику;
• трубка, що використовується для розливу;
• градусник;
• чилер-охолоджувач сировини;
• спеціальна ємність для бродіння продукту;
• кроненпробки;
• спеціальні дезінфікуючі засоби в таблетках та інше.

Вартість обладнання залежить від моделі броварні. Варто віддавати перевагу професійним міні-варіантам. Якість пива буде на найвищому рівні, якщо використовувати хороший сорт хмелю та дріжджі.

Використовуючи допомогу менеджера інтернет-магазину «Акваградус», можна купити комплект аксесуарів для пивоваріння в Україні, в якому поєднується якість, естетичність зовнішнього вигляду та прийнятна вартість. Замовникам гарантується оперативна доставка вибраних товарів до будь-якого міста країни, у тому числі Київ, Дніпро, Харків, Івано-Франківськ, Хмельницький, Львів. Покупцями проводиться оплата у зручній для них формі. В інтернет-магазині приймаються кошти з банківських карток та електронних гаманців. За бажання можна сплатити готівкою.