Набір спецій Hot Rod для джину в стилі Bombay Sapphire
Артикул: 222477
В наявності
- Самовивіз з Нової Поштиот 100 грн Самовивіз з Нової ПоштиТерміни доставки до відділення Нова пошта 1 - 3 дні. Після відправки замовлення ви отримаєте SMS-повідомлення з номером експрес-накладної.
- Кур'єр НП на вашу адресу от 150 грн Кур'єр НПТерміни доставки до відділення Нова пошта 1 - 3 дні. Після відправки замовлення ви отримаєте SMS-повідомлення з номером експрес-накладної.
Міжнародні відправки здійснюються перевізниками Укрпошта та Нова пошта. Відправка можлива у будь-яку країну світу, куди доставляє перевізник (окрім сусідніх країн-агресорів).
* наш менеджер прорахує вартість доставки та допоможе з оформленням документів для митниці. Детальніше
Готівкою, по безготівковому розрахунку для юр. осіб, терміналами ПриватБанку, за допомогою платіжних систем Visa/Mastercard, Portmone.
* замовлення на суму до 500 грн відправляються по 100% передоплаті
Набір спецій для джину в стилі Bombay Sapphire
Набір розрахований на отримання 12–15 л джину методом парової інфузії або 5–8 л методом мацерації, залежно від бажаної інтенсивності ароматів.
На відміну від інших «Бомбеїв», містить яванський перець і мелегетське насіння з Африки. Букет складний і яскравий — насичений терпкими нотами ялівцю й цитрусових, з приємними відтінками спецій. Смак збалансований, фруктовий, неймовірно свіжий, з витонченим мигдалем і спокусливою лакрицею.
Приготування методом мацерації (настоювання)
Знадобиться:
- 7–8 л спирту міцністю 45–50%
- Набір спецій для джина
Інструкція:
- Усі інгредієнти засипати в ємність, залити 7–8 л спирту (45–50%).
- Настоювати 10–14 днів у теплому темному місці, щодня струшувати.
- Процідити настоянку, розвести холодною водою до 30–35%.
- Перелити в перегінний куб, нагріти до середньої температури. Якщо спирт був розведений або самогон — достатньо відібрати 50 г голів.
- Відбір «тіла» завершити при 45% у струмені. Хвости можуть спричинити помутніння.
- Виміряти міцність дистиляту, розвести до 45%.
- Увага: не розбавляйте нижче 42%, інакше втратяться цитрусові ноти.
- Дати напою відпочити не менше тижня.
Приготування методом парової інфузії з джин-корзиною
Рекомендований метод від Hot Rod Distiller
Знадобиться:
- 20 л спирту, розведеного до міцності 30%
- Набір спецій Hot Rod для джина
- Джин-корзина Hot Rod
Інструкція:
- Подрібнити спеції (у ступці або блендері), достатньо порушити цілісність ягід ялівцю.
- Засипати ретельно перемішані спеції в джин-корзину.
- Заповнити перегінний куб спиртом (30%).
- Розпочати перегонку при невисокій температурі для поступового нагрівання.
- Слідкувати за рівнем флегми. Не допускати переливу назад у куб. При потребі зливати вміст джин-корзини в ємність для відходів через дренажний кран. Повторити процедуру за потреби.
- Перші 20–50 мл дистиляту зібрати окремо — це гіркі ефірні масла ялівцю.
- Відбір основної фракції припинити при зниженні градусу в струмені до 50%.
- Надлишок «хвостів» викликає помутніння.
- Розвести джин до 42–45%.
- Дати напою вистоятись не менше тижня.
